今日の在宅ワークランチ✨ 「野菜たっぷりドライカレー」です 昨日、コロッケを作った残りの挽き肉を使わねば‼️ということで、玉ねぎ、にんじん、ほうれん草、ピーマンをみじん切りにし、挽き肉を入れてドライカレーにしました♥️ 全ての材料を炒めて、水200ml…

母の通院の非。 今日は息子に車を出してもらい、東京都内の大学病院へ出かけますなので、お弁当は「おにぎらず」にしました✨キムチやナムル、プルコギを入れた韓国風おにぎらず母は半分食べられればいい方なので、あえて最初から切れ目を見せて食欲増進を図…

秋の味覚「きのこ」を使って、炊き込みご飯を炊きました💕 ☆3種のキノコ炊き込みご飯☆すき焼き煮☆玉子焼き☆山芋とにんじんの煮物〜秩父こんにゃくと共に☆ブロッコリー🥦 秩父こんにゃくは、先日ドライブで行った秩父の道の駅で購入✨イチョウが見頃とのことだった…

今朝、すごい霧が出ていて 出社日のだんなちゃんを送って行くのに車が出せるかどうか不安でしたが、7:30にはきれいに晴れ無事に送って行くことができました✨ そして、今日はサラ弁 ☆えのきとニラの豚肉巻き☆にんじん入り玉子焼き☆焼売☆ちくわの磯辺揚げ☆カニ…

「山芋とスパムの韓国風ソテー」を作りました😊美味しくできたので、レシピ覚え書き💕 🍻材料山芋 20センチスパム 1/3缶コチュジャン 大2みりん 大1醤油 大1 1/2酒 大1 1/2ほんだし 適宜 あらかじめ材料を炒めて調味料を混ぜるだけです美味しかったので、よろしけ…

今日は火曜日。実家に来ています😊 今日の母弁当🍱☆ヒレカツ☆茹で玉子☆煮菜☆ゼンマイの炒め煮 どーんより曇ってる😰雨降るのかなー☔️

今日の「在宅ワークランチ」✨「キャベツとアサリのクリームパスタ」です 我が家は、乳不耐性のだんなちゃんと、牛乳大嫌いな私のため、オーツミルクを使ってクリームを作りました✨ 冷凍庫のありもので作りましたが、なかなか美味しくできました 材料(2人前) …

今日も母のところに来ています「カボチャコロッケとお稲荷さん弁当」です✨ ☆カボチャコロッケ☆カニカマ入り玉子焼き☆里芋煮ころがし☆アスパラマヨネーズ☆お稲荷さん 昨日から、油揚げの煮付け、ひじきの煮物を作っておき、今朝酢飯に混ぜ込んで、お稲荷さん…

真夏日のさいたまですとはいえ、やはり10月 日差しは「秋」を感じます 今日は月曜日ですが、先週妹に代わってもらったので、母のところに向かっています今日のお弁当は「秋弁当」 ☆秋鮭味噌漬け☆茹で玉子☆サツマイモと牛肉の甘辛煮☆にんじんきんぴら☆ドング…

きょぉの在宅ワークランチ 「納豆と明太子のパスタ🍝」です✨ 明太子パスタに納豆をかけただけ、ですが、これ、めっっちゃおいしいです😍😍😍元は、スパゲティ屋さんの「原宿壁の穴」さんの「賄いメニュー」だったそうです😊

昨日の夕食「ささみとキューリの中華風サラダ」です✨材料はササミとキューリだけ、なのですが、タレをちょいと工夫してみました 覚え書きに書いておきます。・潮州辣油(具入り辣油 カルディで購入可) 小さじ1・白ゴマ 好きなだけ・ごま油 小さじ1強・ポン酢 …