今日は火曜日。 このお弁当と、長岡のお土産を持って実家へ行ってきます ☆豚唐揚げ☆茹で玉子☆煮菜☆大学芋☆バラの花大根☆大根菜と生姜の手作りふりかけ 郷土料理の「煮菜」。 「たい菜」と「打ち豆」は、久しぶりに帰京した際に旧友のお母さまが持たせてくだ…

晴れ予報だったのに、なんか曇ってない？な さきたまの朝 今日の母弁当☆彩り野菜の豚肉巻き☆茹で玉子☆山芋とちぎりあずま揚げの煮物☆ほうれん草のグリル 「今日のお弁当はなぁに？」と母に言われたので「これとこれとー」と羅列したら一言。「大したことない…

今日の在宅ワークランチ✨ 「野菜たっぷりドライカレー」です 昨日、コロッケを作った残りの挽き肉を使わねば‼️ということで、玉ねぎ、にんじん、ほうれん草、ピーマンをみじん切りにし、挽き肉を入れてドライカレーにしました♥️ 全ての材料を炒めて、水200ml…

母の通院の非。 今日は息子に車を出してもらい、東京都内の大学病院へ出かけますなので、お弁当は「おにぎらず」にしました✨キムチやナムル、プルコギを入れた韓国風おにぎらず母は半分食べられればいい方なので、あえて最初から切れ目を見せて食欲増進を図…

秋の味覚「きのこ」を使って、炊き込みご飯を炊きました💕 ☆3種のキノコ炊き込みご飯☆すき焼き煮☆玉子焼き☆山芋とにんじんの煮物〜秩父こんにゃくと共に☆ブロッコリー🥦 秩父こんにゃくは、先日ドライブで行った秩父の道の駅で購入✨イチョウが見頃とのことだった…

今朝、すごい霧が出ていて 出社日のだんなちゃんを送って行くのに車が出せるかどうか不安でしたが、7:30にはきれいに晴れ無事に送って行くことができました✨ そして、今日はサラ弁 ☆えのきとニラの豚肉巻き☆にんじん入り玉子焼き☆焼売☆ちくわの磯辺揚げ☆カニ…

「山芋とスパムの韓国風ソテー」を作りました😊美味しくできたので、レシピ覚え書き💕 🍻材料山芋 20センチスパム 1/3缶コチュジャン 大2みりん 大1醤油 大1 1/2酒 大1 1/2ほんだし 適宜 あらかじめ材料を炒めて調味料を混ぜるだけです美味しかったので、よろしけ…

今日は火曜日。実家に来ています😊 今日の母弁当🍱☆ヒレカツ☆茹で玉子☆煮菜☆ゼンマイの炒め煮 どーんより曇ってる😰雨降るのかなー☔️

今日の「在宅ワークランチ」✨「キャベツとアサリのクリームパスタ」です 我が家は、乳不耐性のだんなちゃんと、牛乳大嫌いな私のため、オーツミルクを使ってクリームを作りました✨ 冷凍庫のありもので作りましたが、なかなか美味しくできました 材料(2人前) …

今日も母のところに来ています「カボチャコロッケとお稲荷さん弁当」です✨ ☆カボチャコロッケ☆カニカマ入り玉子焼き☆里芋煮ころがし☆アスパラマヨネーズ☆お稲荷さん 昨日から、油揚げの煮付け、ひじきの煮物を作っておき、今朝酢飯に混ぜ込んで、お稲荷さん…

真夏日のさいたまですとはいえ、やはり10月 日差しは「秋」を感じます 今日は月曜日ですが、先週妹に代わってもらったので、母のところに向かっています今日のお弁当は「秋弁当」 ☆秋鮭味噌漬け☆茹で玉子☆サツマイモと牛肉の甘辛煮☆にんじんきんぴら☆ドング…

きょぉの在宅ワークランチ 「納豆と明太子のパスタ🍝」です✨ 明太子パスタに納豆をかけただけ、ですが、これ、めっっちゃおいしいです😍😍😍元は、スパゲティ屋さんの「原宿壁の穴」さんの「賄いメニュー」だったそうです😊

昨日の夕食「ささみとキューリの中華風サラダ」です✨材料はササミとキューリだけ、なのですが、タレをちょいと工夫してみました 覚え書きに書いておきます。・潮州辣油(具入り辣油 カルディで購入可) 小さじ1・白ゴマ 好きなだけ・ごま油 小さじ1強・ポン酢 …

昨日の9月28日は母の79回目のお誕生日🎂でした😊 お誕生日なので、ものすごいご馳走を、なーーんで思ってましたが🤣なんてことはない、三色ごはんです😅 ☆牛そぼろとほろほろ卵 さやいんげんの三色ごはん☆エビフライ🍤☆レンコンとあずま揚げの煮物 一応、母の好きなも…

台風の進路が気になる今日この頃皆さまに台風への備えをしていただいて、被害がないようにお祈りしております 今日はだんなちゃんの出社日。昨日買い物に行くのが面倒であるものをごちゃっと入れてしまったようになってしまいました ☆鶏胸肉の海苔巻き唐揚げ…

昨日、なんだかじっくりワインをいただきたくて、実家から戻ってすぐ、ローストビーフを焼きました デリッシュキッチンさんのレシピを参考にしています焼き時間、焼き具合はアレンジしています。 材料・牛肉ブロック 300〜500g・玉ねぎ 1個・セロリ 1本・ガ…

夏日予想のさいたまです今日は2ヶ月ぶりの内科値悪いんだろうなぁ… そして、この後は母のところへ。 今日の母弁当曲げわっぱ、使って詰めました✨ ☆ピーマン肉詰め☆カニカマ枝豆入り玉子焼き☆蒟蒻と筍と椎茸の煮物☆手作り大学芋 いろいろみなさまから教えてい…

今日は火曜日😊実家に行く日です 今日の母弁当〜☆☆ヒラメのムニエル☆茹で玉子☆カボチャサラダ☆プチトマト☆大根とタコイカ揚げの煮物 今、内科に来ています…先に血液検査して、金曜日に診察です💦

今日は、応援している浦和レッズの試合でした😊またまた「飲む気満々」メニューです🤣 ☆エビとブラウンマッシュルームのアヒージョ☆おでん☆秋鮭味噌漬け☆枝豆☆玉ねぎの豚バラ巻き レッズ、勝ちました✨✨お酒、美味しいです

秋の味覚炊き込みご飯シリーズ(いつの間にこんな名前を🤣)✨ ☆栗ご飯☆ヒレカツ☆プチかぼちゃオムレツ☆アスパラソーセージ☆里芋とイカの煮物 彩りの「緑」不足🌀なんとかアスパラでクリア😅

今週のお題「肉」 「低糖質おつまみ」またまた「おうち居酒屋」開店です ☆鶏つくねお好み焼き風☆カボ茶巾☆煮菜☆納豆の油揚げ詰め 鶏つくねは、クックパッドを参考にさせていただき、キノコを加えてセルフアレンジしました✨ 煮菜は安定の一品です ただ、小松…

買い物に行った先に「マフィンカフェ」があり、なーんとなく食べたくなったので作ってみました🤣 ブルーベリーレーズンマフィンです💕 色が薄いっ一味足りないっってことで、アガベシロップ少しかけて、焼きたてをいただいてみましたが、冷ましたほうがおいしい…

お題「手作りしました」 今日の埼玉は曇り空、ですが、日中は「持つ」と信じて✨在宅のだんなちゃんに「一任」して、洗濯物ベランダ干しで母の世話を焼きに出かけてきました 今日の母弁当☆イカリングフライ☆茹で玉子☆肉じゃが☆山芋とこんにゃくの煮物☆サツマ…

お題「こだわりレシピ」 今夜は「中華」💕 エビとはんぺんの「フリフリ焼売」オイスターソースを効かせた「お手製麻婆豆腐」鶏胸肉の、炊飯器の保温機能で作った「よだれ鶏」✨ 麻婆豆腐は、オイスターソースを効かせて美味しくできました✨昨日飲みすぎたから今…

ヨーグルトチーズケーキのレシピ(というほど手が混んでるわけではないのですが😅)、覚書を兼ねて、ここにあげておきます。 よろしければ皆さま、作ってみてください💕 <材料> 使用ケーキ型 18センチ正方形(スクエア) クリームチーズ 200g 無糖ヨーグルト 200g ホ…

今日はだんなちゃん、久しぶりの出社日ですありモノですが、お弁当詰めました✨ ☆鶏唐揚げ☆お花ハムの玉子焼き☆煮豆☆粉吹き芋 青のり風味 唐揚げは、下味をつけて冷凍しておいたモノ。 前の日から解凍しておけば、米粉まぶすだけですぐに揚げられて便利でした…

今日の母弁当🍱 「チーズと梅大葉のロールカツ弁当」です✨昨晩作った焼売も入れました♥️ ☆チーズと梅大葉のロールカツ☆とうもろこし☆タコさんウインナー☆きんぴらごぼう☆カニ焼売 久しぶりにロールカツ作った😊美味しくできました💕 表示

ランチに作った「ドライカレー」が残ったので、 「テイストメイドジャパン」さんの動画を基に少しアレンジを加えて、冷凍パイシートに包んで焼いてみました アレンジポイントは、「とろけるチーズ」 なんて書くと大層な事してるみたいですが (笑)ドライカレ…

昨晩の「煮物」✨ 「山芋と厚揚げのトロトロ煮」です サクサクの山芋の食感と、煮汁を含んだ厚揚げとの相性はバツグンでしたそれにオクラを加えて、トロトロ感を増し、緑色も加わり彩り豊かになりました 材料☆山芋 20センチ☆厚揚げ 大1枚☆オクラ 3本☆ほんだし…

今日の母弁当です 涼しくなってきたので、「秋の風味」がテーマです☆松茸ごはん☆エビフライ☆変わり玉子焼き(大失敗作☆オクラのおかか和え☆サツマイモ☆ブロッコリー 小食の母ですが、全部食べてくれました食べてくれるとやっぱり嬉しいですね #今日のお弁当 #…