在宅ワークランチ 「野菜たっぷりドライカレー」

今日の在宅ワークランチ✨

「野菜たっぷりドライカレー」です😊

昨日、コロッケを作った残りの挽き肉を使わねば‼️ということで、
玉ねぎ、にんじん、ほうれん草、ピーマンをみじん切りにし、挽き肉を入れてドライカレーにしました♥️

全ての材料を炒めて、水200mlとカレールー3かけを投入して煮詰めるだけ😆
簡単ですがコクがあって美味しいカレーでした✨

副菜は、昨夜作った「秩父こんにゃくの味噌炊き」と「コロッケの残り」🤣
ごちそうさまでした😊